300 г редиса, 2 крупных яблока, 1 головка репчатого лука, 2 маринованных огурца, по 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, зелени петрушки или укропа, 50 г сливок или майонеза.
Редис промыть, натереть на мелкой терке, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, мелко нарезанными репчатым луком, маринованными огурцами, зеленым луком и зеленью. Заправить сливками или майонезом.