1,5 стакана риса, пол литра воды, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. смеси различных пряностей (красный перец, тмин, куркума, мускатный орех), 1 красный перец (нарезанный ломтиками), 2 помидора, 1 ч. л. соли.
Промыть отваренный рис и хорошо его просушить. Разогреть масло и положить в него специи вместе с ломтиками зеленого перца. Добавить рис и хорошо разогреть его. Затем влить горячую воду, добавить помидоры и довести до кипения. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока не впитается вся вода.
Смотрите также: