150 г квашеной капусты, 150 г маринованных грибов, 2 соленых огурца, 1 долька чеснока, 25 г растительного масла, соль, зелень петрушки для украшения.
Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.
У крупных соленых огурцов удаляется кожица и сердцевина.
Соленые огурцы ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на две части и нашинковать.
Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить.
Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, посолить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на сервировочное блюдо, украсить целыми грибами и зеленью петрушки и подать к столу.
Смотрите также: