1 кг свеклы, пол стакана уксуса, пол стакана оливкового масла, 1 ст. л. петрушки, 1 ч. л. соли.
Чистим свеклу, режем на кубики 2 на 2 см и варим в подсоленной воде до готовности и даем остыть. Добавляем уксус, масло, соль и петрушку и хорошо перемешиваем. Даем настояться в холодильнике.
Смотрите также: